Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, vous gérez le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant. Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et selon la charte qualité de l'établissement. Vous participez à la réception et au stockage des marchandises. Vous réalisez d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ.