Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 22 - BROONS

Offre n° 186HNGF
Boulanger / Boulangère (H/F)

22 - BROONS - Localiser avec Mappy

Publié le 08 janvier 2025

Vous intégrez une petite entreprise en tant que boulanger titulaire du cap et avez 3 ans d'expérience. Vous travaillez les pains spéciaux sur levain et les blés anciens et avez le sens du travail en équipe. Vous êtes à l'aise avec ces techniques de fabrication sur levain . Vous maitrisez les process de fabrication et savez travailler seul . Vous êtes également garant de l'hygiène, du nettoyage du matériel et du poste de travail. Vous êtes en repos le lundi et en alternance le lundi et le jeudi.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.14 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - CAP et idéalement 1 an d'expérienceCette expérience est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
  • Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Doser des ingrédients culinaires

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

AU LEVAIN BREIZH

Mme kristell billot

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