Chocolatier / Chocolatière (H/F)

Chocolatier / Chocolatière (H/F) 80 - AMIENS

Offre n° 186JMSC
Chocolatier / Chocolatière (H/F)

80 - AMIENS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 janvier 2025

Nous recherchons un chocolatier passionné et motivé afin de compléter notre équipe qui se compose de 2 chocolatiers et un apprenti. Nous sommes une chocolaterie artisanale située au centre ville d'Amiens près de la cathédrale. Les jours de travail sont du mardi au samedi de 8h à 12h et de 13h à 16h avec heures supplémentaires rémunérées en période de fêtes. Poste évolutif. Salaire à débattre en fonction des compétences.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - si diplômé(e)

Compétences

  • Calcul de quantitéCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des chocolatsCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Confectionner des chocolatsCette compétence est indispensable
  • Confectionner des confiseriesCette compétence est indispensable
  • Conversion d'unités de mesureCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Moulage de pièces de chocolatCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Utilisation de trempeuse (chocolat)Cette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Techniques de congélation des aliments
  • Techniques de sculptage de chocolat
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Employeur

SHOW'COLAT VASSEUR

1 ou 2 salariés

M. Aurélien Vasseur5 rue Henri IV80000 Amiens

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