Boucher / Bouchère (H/F)

Boucher / Bouchère (H/F) 60 - BEAUVAIS

Offre n° 186JRBY
Boucher / Bouchère (H/F)

60 - BEAUVAIS - Localiser avec Mappy

Publié le 09 janvier 2025

Vous aurez à découper, désosser et préparer les pièces de viande. Présenter et vendre la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Conseiller les clients sur le choix des produits Vous serez amené(e) à préparer des spécialités bouchères

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
travail le week end
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
  • prime de présence annuelle + CE
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Accueillir, orienter et renseigner un client
  • Analyser la qualité de viandes et de produits carnés
  • Chaîne du froid
  • Connaissance des normes sanitaires
  • Conseiller les clients sur les types de viandes
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Prendre une commande client
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de désossage
  • Techniques de gestion des déchets en boucherie
  • Techniques de parage des viandes
  • Trier des pièces de viande
  • Types de spécialités bouchères
  • Veiller au respect des normes d'hygiène
  • Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hypermarchés

Employeur

CARREFOUR

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