RESPONSABLE VENTE DIRECTE ET ATELIER POISSONNERIE PISCICULTURE (H/F)

RESPONSABLE VENTE DIRECTE ET ATELIER POISSONNERIE PISCICULTURE (H/F) 78 - VILLETTE

Offre n° 186MDVM
RESPONSABLE VENTE DIRECTE ET ATELIER POISSONNERIE PISCICULTURE (H/F)

78 - VILLETTE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 janvier 2025

MISSIONS PRINCIPALES, au sein d'une pisciculture dans l'ouest des Yvelines : - Responsable accueil du public, des clients de la boutique, pêche en bassins pour les enfants et groupes adultes. - Responsable magasin vente à la ferme (mise en place, approvisionnement, entretien, etc.) - Responsable atelier de poissonnerie (éviscération / filetage salmonidés de notre élevage). - En binôme avec le responsable production, préparation des commandes pros (revendeurs, restaurateurs...). - Participation active au suivi cheptel (truites) et aux activités de pisciculture (potentiellement poste de responsable cheptel) - Participation au travail dans les ateliers de fumaison et transformation. - Organisation et encadrement du travail d'une équipe de 4 à 5 personnes en binôme avec le responsable des ateliers de transformation (fumaison). MISSIONS SECONDAIRES ET SAISONNIÈRES : pêche loisir en étang, travaux de maintenance...

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
38H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 36 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent

Compétences

  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Trier les poissons et effectuer leur préparationCette compétence est indispensable
  • Accueillir, orienter, renseigner un public
  • Chaîne du froid
  • Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Surveiller la croissance et la santé des poissons
  • Transformer une matière première
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Utilisation d'outils de découpe

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Technicien
  • Secteur d'activité : Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques

Employeur

PISCICULTURE DE VILLETTE

6 à 9 salariés

M. EMMANUEL COUPIN

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