Rejoins la team UB family Chez Urban Bakery, nous croyons que chaque pain fraîchement sorti du four, chaque café partagé, chaque plat dégusté, et chaque sourire échangé créent bien plus qu'un simple moment. C'est surtout une histoire de "copains" : des liens qui se créent autour du plaisir simple de bien manger et de partager. Notre mission : offrir des expériences culinaires authentiques dans une ambiance chaleureuse et humaine. Inspirés par l'artisanat et portés par une passion commune pour les produits de qualité, nous sommes animés par l'envie de rassembler et de créer des souvenirs uniques. Pour poursuivre notre aventure et continuer à créer des moments uniques, nous recherchons un(e) Manager Restauration / Coffee shop motivé(e) et passionné(e) par la bonne graille et l'hospitalité. Tes responsabilités principales Gestion opérationnelle en t' inspirant de la méthode lean: Superviser et organiser le service au quotidien. Garantir la qualité des produits et du service. Être le garant de l'expérience UB family Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Gérer les stocks et passer les commandes Planifier la production Déployer les process et les procédures dans une logique d'amélioration continue Management d'équipe : Recruter, former et motiver votre team. Transmettre la culture UB family : partage - diversité - hospitalité - passion et des bonnes vibrations Planifier les horaires et gérer les absences. Animer et fédérer l'équipe autour des objectifs communs. Gestion administrative et commerciale : Assurer le suivi des ventes et des indicateurs de performance : (Humain et financier) Fidéliser et transmettre les valeurs de la UB family : la qualité et l'hospitalité Si tu veux évoluer, grandir et saisir les opportunités qui viennent dans un groupe en pleine croissance avec ses avantages et ses inconvénients aussi, tu es au bon endroit et au bon moment ! Pour réussir : il te faut ces quelques qualités Creative thinking : avoir un esprit rusé Execution perfectionist : ne rien laisser au hasard People lover : établir des relations bienveillantes Rules breaker : refuser le status quo et les standards Project leader : entreprendre à ton échelle Ce que nous offrons Notre vision : Accompagner le chemin de vie professionnel de chaque collaborateur et encourager chacun à repousser ses propres limites. Notre vibe : Permettre à chacun d'être soi-même pour pouvoir déployer ses ailes dans un environnement où chacun se sent à sa place dans ses missions. Notre réalité, on met tout en œuvre pour te permettre de réussir Méritocratie : donner sa chance, promouvoir Apprentissage : accompagnement Développement : personnel et professionnel, évolution rapide Respect et bienveillance : bien-être, équité - écoute et paratge Diversité : mixité et partage de cultures.