PROFRAIS Intérim, agence spécialisée depuis plus de 25 ans dans les métiers de bouche pour ses clients de la grande distribution, de l'industrie et de l'artisanat, recherche MANAGER BOULANGERIE (H/F) : MISSIONS : - Gérer les stocks et les approvisionnements des rayons boulangerie et pâtisserie - Assurer l'animation et l'organisation de l'activité de votre équipe (3 à 5 personnes) - Veiller aux résultats de votre secteur et à l'atteinte des objectifs (CA, rentabilité.) - Effectuer une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus (traçabilité, DLC...) - Respecter les protocoles d'hygiène et les bonnes pratiques professionnelles. PROFIL : - Bonnes connaissances techniques du métier industriel et artisanal - BAC +2 (pour hyper) / CAP (pour super) - Et/ou justifier d'une première expérience significative dans ce domaine (2 ans). Possibilité horaires de nuit Salaire attractif + IFM + ICP + Frais kilométrique