boucher /bouchère (H/F)

boucher /bouchère (H/F) 31 - TOULOUSE

Offre n° 186PXYG
boucher /bouchère (H/F)

31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy

Publié le 14 janvier 2025

Nous recherchons un/e boucher/ère charcutier/ère H/F sur le secteur de Toulouse. Profil : Vous êtes titulaire d'un CQP, CAP, BP en boucherie, vous aimez le métier de boucher. Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel client, d'un bon esprit d'équipe et vous bénéficiez d'une première expérience dans le domaine. Vos missions : - réceptionner la marchandise et vérifier la conformité des produits reçus, - découper, désosser et préparer la viande dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité - passer des commandes et assurer la présentation générale de votre vitrine - conseiller les clients et vendre pour la partie qui concerne le traditionnel. Travail le week-end. Planning tournant matin/aprèm.

Type de contrat
CDD - 2 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros sur 12 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boucherie

Compétences

  • Accueillir, orienter et renseigner un client
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Bac Professionnel boucher charcutier traiteur
  • Boucher charcutier traiteur : option productions bouchères (BM)
  • Boucher charcutier traiteur : option productions charcutières et traiteurs (BM)
  • Brevet Professionnel Boucher
  • CAP boucher
  • Chaîne du froid
  • Connaissance des normes sanitaires
  • Conseiller les clients sur les types de viandes
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
  • Gérer les stocks de viandes et de produits associés
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Prendre une commande client
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de désossage
  • Techniques de gestion des déchets en boucherie
  • Techniques de parage des viandes
  • Trier des pièces de viande
  • Veiller au respect des normes d'hygiène

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

BOUCHERIE DE LA GLOIRE

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