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Cuisinier OTTOMAN, desserts ottomans (H/F) 81 - CASTRES
Offre n° 186RMWQ
Cuisinier OTTOMAN, desserts ottomans (H/F)
81 - CASTRES - Localiser avec Mappy
Publié le 15 janvier 2025
Vous serez chargé des préparations chaudes et froides Vous devez connaître les techniques spécifiques de confection et d'assemblage des desserts ottomans (desserts à l'assiette, baklava feuilleté pistache, kunefe, etc.) et glaces. Vous devez impérativement être autonome sur ce métier et bénéficier d'une expérience significative.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : à négocier selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - en cuisine ottomaneCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine spécialité étrangère Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisine du monde
- Cuisine libanaise
- Cuisine orientale
- Doser des ingrédients culinaires
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Employeur
ORIENT EXPRESS
6 à 9 salariés
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