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- Détail de l'offre 186SWGJ
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Second / Seconde de cuisine (H/F) 56 - SAUZON
Offre n° 186SWGJ
Second / Seconde de cuisine (H/F)
56 - SAUZON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 janvier 2025
Poste à pourvoir sur Belle île en mer à partir du 7avril 2025, poste logé, nourri, blanchi. Le Nautilus, restaurant végétarien, en bord de mer, recherche son second de cuisine. Vous assisterez le chef de cuisine dans les taches suivantes : Planifications des menus - Bonne connaissance des normes HACCP - Aptitude à gérer une équipe et à répartir les tâches. Vous avez un attrait pour la cuisine végétarienne. Vous êtes créatif(ve) et passionné(ée) par ce métier. Vous disposez de bases solides en cuisine. L'employeur sera présent au forum Morbihan Tourisme à Vannes le 20/02 de 09h00 à 13h00 au Palais des Arts, inscription possible en allant sur le site "mes évènements emploi".
- Type de contrat
-
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2611.00 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en cuisineCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Caractéristiques des produits de la mer
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des repas
- Préparer des ustensiles de cuisine
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
LE NAUTILUS
3 à 5 salariés
- Site internet
- https://www.hotel-cardinal.fr
Depuis les hauteurs de la pointe Cardinal, le dépaysement est assuré dans notre salle lumineuse qui offre une vue magnifique sur l'entrée du port de Sauzon. L'Hôtel Restaurant à Belle Ile, Le Cardinal*** vous propose 63 chambres lumineuses et entièrement rénovées. Le Nautilus est ouvert tous les soirs. Une cascade de délices, élaborés avec des produits frais et de la région : fruits de mer à volonté.
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