Serveur.se pour petit restaurant locavore + cave 100% nature (H/F)

Serveur.se pour petit restaurant locavore + cave 100% nature (H/F) 66 - COLLIOURE

Offre n° 186SYHK
Serveur.se pour petit restaurant locavore + cave 100% nature (H/F)

66 - COLLIOURE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 janvier 2025

Nous recherchons une personne organisée et polyvalente, autonome et à l'aise pour la gestion des commandes et des stocks de boissons, la préparation de la salle, l'accueil des clients, la prise de commandes, le service, l'encaissement, le nettoyage. Vous devez savoir gérer environ 40 couverts par service. La cuisine est ouverte sur la salle. Une bonne aisance relationnelle, écoute, compréhension, prise d'initiatives et le sens des responsabilités et du travail en équipe sont vivement souhaités. Une expérience de travail en « saison » est préférable. Le sourcing de nos produits localement et de façon éthique nous tient à coeur. S'intéresser aux enjeux alimentaires serait un plus et un atout pour le communiquer à nos clients. Contrat d'avril à septembre minimum.

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Adaptation à la diversité culturelle des clients
  • Communication avec la cuisine
  • Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Effectuer le service des plats à table
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
  • Garantir la satisfaction du client
  • Gestion des plaintes clients
  • Gestion des stocks et des commandes
  • Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
  • Lecture de plan de salle
  • Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
  • Maintenir une communication claire et professionnelle
  • Nettoyage des espaces de restauration
  • Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
  • Participer à un inventaire
  • Prendre une commande client
  • Procéder à l'encaissement
  • Préparer des boissons chaudes ou froides
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • Respect des normes d'accessibilité
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'exprimer avec politesse et courtoisie
  • Techniques de paiement et de facturation
  • Techniques de service à l'assiette
  • Techniques du service en salle
  • Utilisation de caisse informatisée
  • Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks

Langues

  • Anglais
  • Espagnol

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA CUISINE COMPTOIR

Mme Victoria Robinson

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