Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

Serveur / Serveuse de restaurant (H/F) 66 - COLLIOURE

Offre n° 186GJLS
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

66 - COLLIOURE - Localiser avec Mappy

Publié le 07 janvier 2025

Notre restaurant de cuisine traditionnelle et italienne, situé à Collioure, recherche un(e) serveur(se) pour la saison Vos missions : - Réaliser la gestion des carrés, - Réaliser l'encaissement, - Participer à l'entretien des locaux, - Réaliser la mise en place de la salle. Qualités professionnelles, discrétion, courtoisie sont attendues.

Type de contrat
Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail
Durée du travail
43H Autre
Salaire
  • Salaire brut : 2000€ net + primes

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

  • Bac ou équivalent hôtellerie restauration - BAC PRO HR option salle/expérience
  • CAP, BEP et équivalents service salle - ou expérience significative

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Analyse des besoins des clients
  • Anglais niveau avancé B2
  • Assurer un service après-vente
  • Carte des vins
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Développer et fidéliser la relation client
  • Effectuer le service des plats à table
  • Effectuer le suivi des réservations
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Identifier, traiter une demande client
  • Lecture de plan de salle
  • Nettoyer une salle de réception
  • Piloter une activité
  • Prendre une commande client
  • Procédures d'encaissement
  • Préparations culinaires de base
  • Préparer des boissons chaudes ou froides
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Présenter et valoriser un produit ou un service
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles et consignes de sécurité
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Réaliser un service en salle
  • Saisir une commande sur informatique
  • Techniques de comptage
  • Techniques de dressage de table
  • Techniques de mémorisation
  • Techniques de port de plateaux/plats
  • Techniques de service des plats
  • Techniques de service à l'anglaise
  • Techniques de service à l'assiette
  • Techniques de service à la française
  • Techniques du service en salle
  • Utilisation de caisse informatisée
  • Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

L'Arcade

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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