Boulanger-Viennoisier (H/F)

Boulanger-Viennoisier (H/F) 54 - LONGWY

Offre n° 186VFWK
Boulanger-Viennoisier (H/F)

54 - LONGWY - Localiser avec Mappy

Publié le 17 janvier 2025

Vous serez en charge de la cuisson des différents produits (viennoiseries). Vous vous occuperez des activités liées à votre fonction. Vous aurez 2 jour de repos samedi/dimanche ou dimanche/lundi . Les horaires sont modulables. Vous travaillez en horaires postés soit de nuit soit de matin.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : En fonction expérience/ compétences

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décorer des produits culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

L'Atelier des Délices

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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