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- Détail de l'offre 186XPKH
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Second / Seconde de cuisine (H/F) 974 - LE PORT
Offre n° 186XPKH
Second / Seconde de cuisine (H/F)
974 - LE PORT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 janvier 2025
Missions principales : En tant que Second(e) de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Vous jouerez un rôle clé dans la bonne gestion de la cuisine et veillerez à maintenir les normes de qualité et d'hygiène selon les réglementations françaises et européennes. Vos responsabilités incluront : Assister le Chef dans la préparation des plats, de l'entrée au dessert. Superviser l'équipe en l'absence du Chef. Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives. Veiller à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements. Garantir le respect des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène. Former et accompagner les membres de l'équipe en cuisine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Employeur
GECKO ACR
M. Hervé MARICAL
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