ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client supermarché de proximité dans la recherche et l'intégration d'un Boucher H/F, situé à Eguilles (13). L'univers Boucherie englobe le Traditionnel et le Libre-Service. Missions : A la vente : - Attirer, fidéliser et développer la clientèle en offrant une qualité de service optimale, - Remplir et contrôler les rayons trad. et LS (étiquettes et DLC), - Accueillir le client et le renseigner, prendre des commandes, - Animer et vendre au rayon traditionnel (préparer la viande, découper, peser et étiqueter, proposer la vente additionnelle), - Communiquer les messages sur la traçabilité, provenance, - Veiller à l'attractivité de l'offre et la valorisation du rayon, - Gérer le stock et assurer la qualité des produits mis en rayon et veiller au respect des règlementations (DLC, approvisionnements), - Maintenir l'espace de travail dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité (étiquetage, vitrine, ustensiles.). Au laboratoire : - Réceptionner, contrôler et préparer des carcasses de viande, - Désosser et parer les pièces réceptionnées, - Préparer et boyauter saucisses, merguez, . - Préparer les spécialités de saison (paupiettes, brochettes, saucisses.), - Détailler et conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères, - Nettoyer du matériel ou un équipement quotidiennement, - Entretenir son poste de travail. Profil : Homme / Femme de terrain, autonome, organisé, rigoureux, dynamique et vous avez un sens réel du service client. Vous savez suivre et appliquer les directives de votre hiérarchie avec un esprit positif. Vous possédez les connaissances des produits, des techniques de préparations, du métier (découpage, ficelage, parage.) et de la réglementation en vigueur. Vous avez le sens du commerce, le gout de la vente, la culture du résultat et du travail propre et bien fait. Détenteur d'un CAP ou d'un BEP boucher est un réel plus, vous êtes jeune apprenti ou avec quelques années d'expérience ou expérimenté. *Ce poste est fait pour vous* Contrat : CDI Statut : Employé Horaire : 41h Avantages : + 13ème Mois