Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F) 59 - LILLE

Offre n° 186XSVS
Second / Seconde de cuisine (H/F)

59 - LILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 janvier 2025

Nous recherchons pour notre restaurant spécialisé en cuisine indienne un second(e) de cuisine H/F. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Vous préparez des plats culinaires à base de curry Vous confectionnez les pâtes pour le pain Chesse Naan Vous réalisez la cuisson des pains dans le four tandoor Vous repectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la charte qualité de l'établissement Vous procédez au nettoyage et à l'entretien des équipements de cuisine. Votre profil : Vous faites preuve d'autonomie et de réactivité Vous savez travailler en équipe Vous travaillez du Mardi au Samedi sur les deux services : midi et soir. Vos horaires sont les suivantes : 11h-14h et 18h-23h

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuisson au Tandoor Cette compétence est indispensable
  • Conditionnement des aliments
  • Dresser des plats pour le service
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

TAJ MAHAL

3 à 5 salariés

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