Vos missions : Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats (épluchage, découpe des légumes, préparation des sauces, etc.). Assurer la mise en place avant le service : nettoyer, couper et préparer les ingrédients. Participer au dressage des assiettes selon les directives du chef. Maintenir l'ordre et la propreté du poste de travail et de la cuisine. Participer au rangement et au nettoyage des équipements et des locaux en fin de service. Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Connaissance des bases culinaires et techniques de préparation. Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe. Capacité à travailler sous pression et à respecter les consignes.