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Cuisinier spécialités Curry et tandoori (H/F) 75 - PARIS 14
Offre n° 186XTQQ
Cuisinier spécialités Curry et tandoori (H/F)
75 - PARIS 14 - Localiser avec Mappy
Publié le 21 janvier 2025
vous maîtrisez le four tandoori et curry. Vos missions : - Préparation de plats traditionnels Indiens et grillades. - Dressage des plats. - Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Jours et horaires de travail : Du Mardi au Dimanche Repos le undi et autre jour de repos à voir Matin de 10h à 14h. Coupure de 4h. Soir de 18h à 22h.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.20 Euros
- Mutuelle
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - minimum en cuisine indienneCette expérience est indispensable
Compétences
- Communication orale et écriteCette compétence est indispensable
- Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
- Fiches techniques de préparations culinairesCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaissance des épices et herbes
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Préparation de sauces de base
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Langues
- Anglais
- Hindi
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
SURAJ
3 à 5 salariés
- Site internet
- http://www.surajparis.com
L'expérience de la haute gastronomie depuis 1985. Découvrez une cuisine délicate et raffinée ! Une carte variée, des plats issus de différentes régions de l'Inde. Des saveurs, des épices adaptées au goût et au palais de chacun. Un lieu chaleureux et convivial. Une atmosphère et un décor très Indien. M. Markandu Yotheeswaran
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