Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 80 - HEBECOURT

Offre n° 186YCRJ
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

80 - HEBECOURT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 janvier 2025

Restaurant de cuisine traditionnelle française, recherche responsable de cuisine autonome et rigoureux. 39heures de travail, (le mardi et mercredi MIDI, jeudi et vendredi MIDI et SOIR, et le samedi MIDI, 2 jours de repos dimanche et lundi et 3 demi-journées.) Possibilité de jours supplémentaire, exceptionnellement sur privatisation (occasionnelle). Vous travaillez seul en cuisine, la maîtrise de la gestion des stocks et des règles HACCP, vous sera donc indispensable pour intégrer notre établissement. Nous travaillons un nouveau menu chaque semaine, avec 3 entrées, 3 plats et 3 dessert. Vous devrez donc être à l'aise dans la réalisation aussi bien sucré que salé.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

CHEZ MARIE'JO

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