Responsable de production restauration (H/F) 73 - BOURG ST MAURICE
Offre n° 186YGFJ
Responsable de production restauration (H/F)
73 - BOURG ST MAURICE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 janvier 2025
Le Centre Hospitalier de Bourg-St-Maurice Haute Tarentaise recherche un Responsable de production H/F pour sa cuisine collective. Profil de poste : (fiche de poste sur demande) - Gestion des commandes et de la traçabilité - Encadrement des équipes, optimisation des effectifs et organisation du travail - Supervision et contrôle de la conformité des procédés et des produits finis Prérequis : - Bac : Bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie - BEP/CAP : CAP cuisine, BEP hôtellerie restauration - Connaissance des normes HACCP et du PMS - Maitrise des outils informatiques (Word, Excel, Powerpoint, etc..) - Expérience en restauration collective et en établissement de santé serait un plus Horaires : 08h - 12h / 13h30 - 17h Le CH de Bourg Saint Maurice est un établissement de santé à taille humaine niché au pied des montagnes. La structure offre un cadre de vie exceptionnel pour les amateurs de nature, de sport et d'activités en plein air. Ne manquez pas cette opportunité. Rejoignez nous à Bourg Saint Maurice !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Restauration
- Selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formations
- Bac ou équivalent hôtellerie restauration - Bac Pro Restauration / Hôtellerie Cette formation est indispensable
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration - CAP Cuisine / BEP Hôtellerie Rest Cette formation est indispensable
Compétence
- outils informatiques (Word, Excel, Powerpoint...)Cette compétence est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
Employeur
CTRE HOSPITALIER DE BOURG ST MAURICE
250 à 499 salariés
Mme Loetitia BORNAND
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