Demi Chef(fe) de partie (H/F) - Au Cœur du Village

Demi Chef(fe) de partie (H/F) - Au Cœur du Village 74 - LA CLUSAZ

Offre n° 186YHPS
Demi Chef(fe) de partie (H/F) - Au Cœur du Village

74 - LA CLUSAZ - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 janvier 2025

L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, recherche son nouveau talent pour intégrer l'équipe de sa brigade de Cuisine pour la saison Hivernale 2024/2025 : Période: Jusqu'à fin Mars 2025 Un/Une Demi Chef(fe) de Partie Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e). Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux. Vous êtes diplômé(e) d'une École Hôtelière. Vous maîtrisez les différentes techniques de cuisson. Vous avez une bonne connaissance des produits. Vos principales missions seront : Appliquer les plannings de production relevant de votre partie. Savoir rythmer un service pour envoyer de façon régulière. Maitriser le dressage minutieux, précis et régulier. Savoir former les commis sur les techniques non maîtrisé. Faire respecter les procédures diverses de mis en place et sécurité. Cette liste n'est pas exhaustive. Formation HACCP obligatoire. Poste nourri avec possibilité de logement à La Clusaz.

Type de contrat
CDD - 2 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2142.66 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - sur le même type de poste Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Gérer son stress
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

A.C.V.

50 à 99 salariés

M. Alexandre CIESIELSKI

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