Notre établissement recherche un/une serveur(se) Responsable expérimenté(e) qui sera notamment dédié(e) à la découpe du poisson. Prise de poste à compter de JUIN et ce jusqu'à mi septembre ou fin septembre. 2500euros Brut selon planning + repas jours travaillés 10 services avec 2 jours de congé semaine selon planning établi. Vos missions: Accueillir et accompagner les clients à leur table Présenter les menus et répondre de manière détaillée aux questions ( à propos des portions, ingrédients ou éventuelles allergies alimentaires). Préparer les tables en dressant le linge de table, les couverts et les verres. Informer les clients des plats du jour et suggérer des plats selon les demandes. Savoir couper le poisson Suggérer des plats selon les demandes Proposer des produits complémentaires si approprié. Bien prendre les commandes de plats et de boissons, en utilisant un logiciel de commande, un carnet de commande ou en les mémorisant. Communiquer les détails des commandes au personnel de cuisine. Servir les commandes de plats et de boissons. Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts et signaler tout problème. Arranger la disposition des tables et maintenir un espace de restauration rangé. Présenter les additions et récupérer les paiements Emporter les assiettes, verres et couverts sales en cuisine pour la plonge. S'entretenir avec le personnel du restaurant pour passer en revue les plats du jour, les changements au menu et les spécificités des réservations ( fêtes par exemple) Respecter toutes les réglementations du Ministère de la santé en matière de restauration Offrir un excellent service client Profil recherché: Expérience professionnelle en tant que serveur ou serveuse Expérience pratique des caisses enregistreuses Compétence mathématique de base Attention et patience envers les clients Solides capacités d'organisation et à effectuer des taches multiples. Capacité de communication et d'écoute active Esprit d'équipe Flexibilité pour assurer des tours de services différents. Excellent présentation.