Rejoignez une équipe passionnée au Best Western Villa Saint Antoine à Clisson ! Nous sommes à la recherche d'un ou d'une assistante Maître d'hôtel en CDI pour un poste de 39h par semaine (horaires en coupure et le week-end).La rémunération est négociable selon profil. Qualités requises : Nous recherchons une personne ayant une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients et des connaissances approfondies des règles et des techniques de service. La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais). Vous véhiculez l'image de l'hôtel par une attitude exemplaire et un accueil chaleureux et convivial. Vos missions : Vous coordonnerez l'activité du personnel de salle, organiserez et contrôlerez le travail des équipes en fonction des directives de la maître d'hôtel. Vous véhiculez l'image de l'hôtel par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, et votre professionnalisme. Votre quotidien : > Contrôler la propreté des lieux et la mise en place selon les standards. > Participer à la mise en place et au service en accompagnant les équipes. > Assurer la fluidité du service et la coordination entre la salle et la cuisine. > Prendre les réservations, accueillir les clients, conseiller et encaisser. > Gérer les approvisionnements, les commandes fournisseurs et les inventaires. > Superviser, former et motiver les équipes en salle. > Animer les briefings et gérer les imprévus ou réclamations en l'absence de la Maître d'Hôtel.