L'entreprise : Au Gré Du Vent est une entreprise maritime qui propose des sorties à la voile traditionnelle dans les calanques, sur ses deux voiliers Le Don Du Vent et Eleanor Mary classés d'intérêt patrimonial. Activité : Charter en journée et soirée. Diplôme : Certificat Matelot de Pont (CMP) ou Certificat de Formation aux Base de Sécurité (CFBS) Visites médicales à jour HACCP Attention ces documents sont importants pour l'embauche - un cuisinier même excellent sans le CMP ou le CFBS ne peut pas être embarqué en mer. Expérience en cuisine souhaitée Descriptif du poste : Réception des approvisionnements Préparation de repas pour les passagers ainsi que pour l'équipage (jusqu'à 120 repas par jour répartis en 2 services) : assortiment de plats servis froids, préparés à partir de bons produits dans un esprit cuisine familiale. Gestion de l'intendance liée à la cuisine (vaisselle des ustensiles de travail, torchons.). Veille sur le respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire de l'ensemble des équipements de la cuisine ainsi que de l'ensemble du personnel présent en cuisine. Communique avec la cheffe cuisinière pour le bon fonctionnement de la cuisine. Le second sera formé sur les recettes à réaliser par la cheffe cuisinière. Qualités attendues : Responsable Autonome Communiquant Organisé Pour postuler, envoyez un cv et une lettre de motivation a l'adresse : bonjour@ledonduvent.com