Notre client est un établissement gastronomique et "bistronomique" qui propose une cuisine française, enrichie par des apports culinaires japonais, revisitée pour s'incruster parfaitement à la culture moderne du bistrot parisien. Dans l'optique du renforcement de l'équipe en cuisine présente, notre client est à la recherche d'un(e) cuisinier H/F) qui dispose d'une compétence solide et qui maîtrise les ingrédients culinaires japonais. CRITERES DE SELECTION - Une expérience professionnelle de 5 ans ou plus dans la cuisine « fusion franco-japonaise » ans est préférable ; - La maîtrise des ingrédients culinaires japonais est indispensable ; - Le chef de cuisine étant de nationalité japonaise, pour faciliter la communication la maîtrise du Japonais serait appréciée.