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- Détail de l'offre 186LLDH
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Cuisinier/ère specialisé/e cuisine orientale H/F 93 - VILLEMOMBLE
Offre n° 186LLDH
Cuisinier/ère specialisé/e cuisine orientale H/F
93 - VILLEMOMBLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 janvier 2025
Votre mission Vous aurez à gérer toute la cuisine d'un établissement de cuisine orientale Afrique du nord. - Éplucher des légumes et des fruits - Préparer les viandes et poissons - Doser des ingrédients culinaire - Conditionner un produit - Entretenir votre poste de travail Vous maitrisez : - La chaine du froid - Cellule de refroidissement - La procédures de cuisson sous vide - Les règles et consignes de sécurité Du mardi au samedi de 11h 14h / 18h 22h et le dimanche sur le service de midi seulement. Expérience sur un poste similaire souhaitée si possible. Salaire selon expérience.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 11.90 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuisine franco - orientaleCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenance des systèmes de refroidissement
- Procédures de cuisson sous vide
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LA COUSCOUSSIERE
1 ou 2 salariés
La Cousscoussière Villemomble M. KAMAL NEDJAM
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