La Communauté de Communes de la Côte d'Albâtre recrute un(e) cuisinier saisonnier pour son accueil de loisirs d'Ourville en Caux pour un contrat d'un mois Missions principales: Concevoir et préparer des repas, les conditionner, les stocker et les distribuer dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective Gérer les approvisionnements, les achats et les équipements Privilégier les denrées de saison Privilégier l'achat de produits en circuit court Activités spécifiques: Organisation de repas thématiques en lien avec le projet pédagogique Préparation des goûters (maison de préférence) Formation - prérequis CAP Cuisinier Expérience confirmée dans le poste Gestion de personnel de service (1 agent) Avoir suivi la formation sur l'hygiène alimentaire en production de repas (HACCP) Connaissances Gestion budgétaire et comptable Informatique Hygiène et sécurité Techniques de service et de restauration Savoir-faire Proposer de nouvelles recettes Maitrise de la pâtisserie Privilégier le fait maison Appliquer et remplir les documents de contrôle Qualités - Aptitudes Capacité d'adaptation Autonomie Rigueur et réactivité Horaires Du lundi au vendredi de 7h à 14h Période : du 7 juillet au 1 aout 2025 Avec une semaine (du 7 au 11 juillet) avec le chef cuisinier Lieu d'activité Cantine scolaire de Ourville en Caux Contraintes de Service Exposition au froid et à la chaleur Manutention de charges Station debout Matériel Fours rational combi master Rational vario cooking center Plaque 4 éléments à induction