Profil demandé : - Titulaire d'un diplôme dans la restauration et/ou expérience réussie dans une fonction similaire - Connaissance des normes HACCP et du plan de maitrise sanitaire - Notion et technique culinaire de base - Savoir appliquer les procédures - Bonne connaissance des règles d'hygiène et alimentaires. - Rigueur, capacité d'adaptation et d'organisation - Sens du travail en équipe et du service public - Respect du devoir de réserve et du principe de discrétion professionnelle. - Titulaire de diplôme dans la restauration et/ou expérience réussie dans une fonction similaire. - Débutant accepté selon motivation. Descriptif de l'emploi : - Collectivité : Commune de Châteaubourg - Lieu de travail : Restaurant scolaire et de l'Accueil de Loisirs - Contrat de 4 mois renouvelable. - Temps de travail annualisé sur 21h (1 mercredi sur 2 et la moitié des vacances scolaires). - Rémunération statutaire + régime indemnitaire Vous assurerez les missions suivantes : Fabriquer des plats à partir des consignes données : - Aide à l'élaboration des mets, Entretenir la cuisine et les matériels : - Maintenance et hygiène des locaux et matériels, - Mise de couverts à l'accueil de loisirs, - Réalisation des autocontrôles demandés dans le cadre du plan de nettoyage et désinfection, - Respect des procédures et des règles d'hygiène, application des règles de sécurité dans le travail Accompagnement des enfants pendant le temps du midi : - Distribution des repas, - Surveillance des enfants dans la cour. Poste à pourvoir pour le 24 février