Offre n° 187HZPW
Chef de partie / Cheffe de partie (H/F)

49 - ST GEORGES SUR LOIRE - Localiser avec Mappy

Publié le 29 janvier 2025

Le Château de l'Epinay recherche un(e) chef de Partie expérimenté(e) pour son restaurant "L'Orangerie de l'Epinay". Son nouveau chef propose une cuisine traditionnelle pour les services du midi et du soir. Vous travaillerez tout type de plats et devez avoir un réel savoir faire . Vous serez amené(e) à travailler le week end. 2 jours de repos consécutifs. Le poste est à pourvoir en avril 2025 Vous devrez disposer d'un moyen de locomotion car le restaurant n'est pas desservi par les transports en communs

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre
Midi, soir et Week End

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2160.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Modalités de stockage de produits alimentaires
Modes de cuisson des aliments
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons
Techniques de conservation des aliments

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

Acanthe

10 à 19 salariés

Le Château de l Epinay est un hôtel haut-de-gamme de 24 chambres, avec un restaurant traditionnel et un spa (hammam, jacuzzi, piscine naturelle, salle de fitness), au coeur d un parc de 23 hectares situé à Saint-Georges-sur-Loire à 18km d Angers.

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