Venez booster votre carrière en intégrant l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité Suspendue*** ou Les Quais de Lutèce ****. Composés de 150 chambres chacun, d'un restaurant et d'un bar, plusieurs services de restauration sont proposés Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes responsable de l'activité de la cuisine en restauration sous forme de buffet et séminaire. Vous aurez pour principales missions : - Gérer et optimiser l'équipe cuisine en fonction de l'activité. - Réaliser les plats et leur mise en valeur en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. - Contrôler et respecter toutes les procédures HACCP et les faire appliquer. - Gérer les stocks : commandes, réceptions, facturations, transferts et inventaires. - Gérer la main d'œuvre : plannings, validation des heures, paniers repas. Postes à pourvoir à partir de mi Mars 2025. Contrats 35h soumis à la modulation du temps de travail. Travail weekends et jours fériés. 2 jours de repos consécutifs en semaine. Horaires en continu, pas de coupure. Véhicule indispensable Salaire brut entre 2500 € et 2700 €. Chez nous, votre passion fera la différence, rejoignez nos équipes ! Le Parc Astérix promeut la diversité, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés à travers ses pratiques de recrutement.