Cuisinier en restauration rapide pizza et indo-pakistanaise (H/F)

Cuisinier en restauration rapide pizza et indo-pakistanaise (H/F) 94 - VITRY SUR SEINE

Offre n° 187KSBS
Cuisinier en restauration rapide pizza et indo-pakistanaise (H/F)

94 - VITRY SUR SEINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 janvier 2025

BEST CHICK N PIZZA est un restaurant alliant la tradition de la pizza et l'authenticité de la cuisine indo-pakistanaise.Notre objectif est de proposer à nos clients une expérience culinaire véritable, respectant les recettes originelles de la cuisine indo-pakistanaise, tout en offrant des plats rapides, savoureux et de qualité. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) qualifié(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vos missions comprendront notamment : - la préparation des pizzas et les plats de cuisine indo-pakistanaise en respectant les recettes et les standards de qualité du restaurant ; - la mise en place, la cuisson et la présentation des plats ; - la gestion des stocks et de l'approvisionnement des ingrédients. - l'entretien d'un environnement de travail propre et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - la collaboration avec les autres membres de l'équipe pour garantir la satisfaction des clients et le bon fonctionnement de la cuisine. Le candidat doit présenté : - de l'expérience en cuisine rapide, restauration collective ou dans un environnement similaire ; - des connaissance des techniques de préparation des pizzas et surtout de la cuisine indo-pakistanaise ; - une maîtrise du français, de l'anglais ; - une maîtrise de l'ourdou, du bengali ou de l'hindi serait particulièrement apprécié ; - une disponibilité sur les heures de restauration (le midi et le soir) ainsi que les week-end ; - de l'autonomie, de la rigueur et de l'organisation ; - une capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités dans un environnement dynamique. Nous offrons : - Un environnement de travail structuré et professionnel. - Une équipe dynamique et un cadre agréable. - Des possibilités d'évolution au sein de l'établissement. - Rémunération selon expérience et compétences.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail le week-end
Salaire
  • Salaire brut : Restauration
  • SMIC

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • maîtrise de la cuisine indo-pakistanaiseCette compétence est indispensable
  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Chaîne du froid
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionnement des aliments
  • Conditionner des produits
  • Connaissance des épices et herbes
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Innover dans la présentation des plats et des menus
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Modes de cuisson des aliments
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de désinfection des surfaces

Langue

  • AnglaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Travailler en équipe
  • Gérer son stress

Informations complémentaires

  • Qualification : Manœuvre
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

BEST CHICK N PIZZA

M. Nasseeruddin Shah ESSOO

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