Adecco Industrie Tertiaire Montpellier recherche pour l'un de ses clients un(e) Responsable de fabrication Agroalimentaire : Sous l'autorité du Directeur de l'unité de gestion, le/la Responsable de fabrication aura comme principales missions de : - Planifier la fabrication en fonction des quantités à produire et des ressources humaines disponibles. - Préparer l'organisation du travail journalier et hebdomadaire. - Diriger et coordonner le travail des équipes. - Gestion des équipes et contrôle de la production. - Ajustement des ressources en fonction du volume à produire - Assurer la prestation en respectant les fiches techniques. - Veiller à la propreté et à l'état de l'atelier. - Garantir le respect des procédures de fabrication et du Plan de Maîtrise Sanitaire. - Analyser les résultats et mettre en place les mesures correctives. - Participer au suivi de gestion et contribuer à la définition des besoins en matériel. - Gestion des stocks et commandes associées. Compétences requises : - Savoir-faire : - Compétences culinaires. - Gestion des stocks. - Connaissance des techniques de conservation et d'assemblage. - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité. - Savoir-être : - Sens de l'organisation. - Capacité à diriger une équipe. - Adaptabilité et esprit d'équipe. Conditions de travail : Poste à temps plein Travail dans un environnement froid