Boucher-volailler / Bouchère-volaillère (H/F)

Boucher-volailler / Bouchère-volaillère (H/F) 67 - BOERSCH

Offre n° 187KXHR
Boucher-volailler / Bouchère-volaillère (H/F)

67 - BOERSCH - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 janvier 2025

En collaboration avec les Cuisiniers traiteurs et l'équipe de vente, vous préparez la viande et participez à la petite préparation et au conseil de la clientèle. Vous travaillez sur 4 jours de 07H00 à 18H30 : Mardi et Mercredi - Découpe de la volaille Jeudi et Vendredi - Préparation de la viande Les heures supplémentaires sont payées.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
40H Station debout prolongée
Salaire
  • Salaire brut : Annuel de 26000.00 Euros à 28200.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - Rému selon expérience

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

  • CAP boucherCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froid
  • Connaissance des normes sanitaires
  • Conseiller les clients sur les types de viandes
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
  • Gérer les stocks de viandes et de produits associés
  • Identifier les types et morceaux de viande
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Techniques de désossage
  • Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Élevage de volailles

Employeur

EARL KOERCKEL

3 à 5 salariés

La ferme Koerckel s'efforce d'elever ses volailles sans antibiotiques et sans OGM et de transformer des viandes d'eleveurs ayant la meme philosophie. De plus, nous remplacons des que possible le traditionnel sel nitrite par du sel de Guerande 100% naturel, sans conservateurs naturels.

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