Offre n° 187LFHF
Cuisinier en long CDD (H/F)

Actualisé le 03 février 2025

Nous recherchons un(e) cuisinier(e)compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe avec avant tout une personnalité, convivialité et esprit d'équipe. Si pour vous le travail rime avec simplicité, ouverture d'esprit, bienveillance, rigueur et audace alors vous êtes à la bonne adresse pour servir notre super clientèle avec sourire et travailler en équipe dans la joie et la bonne humeur. Vous aimez travailler en vous amusant, aimez les bons produits de nos régions, vous avez soif d'apprendre et de grandir, vous trouverez chez nous une ambiance familiale, un emploi du temps prédéfini et un bon sens de l'humour, alors n'hésitez pas une seconde, rejoignez nous ! Vous préparez et servez des plats délicieux à nos clients. Vos missions : - Coordonner les activités de cuisine, - Gérer les activités du commis - Préparer et cuisiner une variété de plats en respectant les normes de qualité - Créer des menus saisonniers à base de produits frais et développer de nouvelles recettes - Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes nécessaires en collaboration avec la direction - Veiller à la propreté et à l'hygiène dans la cuisine - Assurer un service clientèle exceptionnel - Savoir travailler en autonomie. Restaurant fermé 2 jours complets et consécutifs par semaine . Heures supplémentaires payées Poste à pourvoir au plus vite

Type de contrat

CDD - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travail
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bac pro cuisine
BP Arts de la cuisine
CAP cuisine
Concevoir des recettes et menus
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Déléguer, responsabiliser
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Innover dans la présentation des plats et des menus
Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Transmettre une technique, un savoir-faire