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CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F) 30 - NIMES
Offre n° 187NDWT
CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F)
30 - NIMES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 février 2025
Description du poste 1 SEUL SERVICE DU MIDI - 5 ANS EXPÉRIENCE MINIMUM Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments , tout en garantissant la qualité des plats servis. Votre expertise en matière de sécurité alimentaire et votre sens du service seront essentiels pour offrir une expérience culinaire à nos clients. Responsabilités Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis Gérer efficacement votre station de cuisine, en veillant à la bonne organisation et à la propreté Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace Surveiller la cuisson des plats et ajuster les techniques culinaires si nécessaire Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène dans toutes les préparations Former et encadrer les commis de cuisine dans leur travail quotidien Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives Qualifications Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration minimum 5 ANS Solides compétences en préparation culinaire et manipulation des aliments Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et que vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe passionnée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1700,00€ à 1800,00€ par mois Horaires : Heures supplémentaires en saison Travail en journée Rémunération supplémentaire : Heures supplémentaires en saison Formation: CAP / BEP Expérience: Cuisine: 5 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel Type d'emploi : CDI Rémunération : 12,93€ à 13,08€ par heure Nombre d'heures : 39 par semaine
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Employeur
LE PALACE
3 à 5 salariés
M. Frédéric HARLIN
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