Présentation de notre société : La Voile est un hôtel 2 étoiles situé à Locmariaquer, hôtel de charme et de convivialité. Notre hôtel offre plusieurs types de chambres qui sauront répondre aux envies de nos clients, ainsi qu'une brasserie/pizzeria nommé Le Dock'Er. L'hôtel est idéalement situé à 50 mètres du port de Locmariaquer, en plein cœur du village et qui est le point de départ de nombreuses croisières. Descriptif de l'offre : Notre brasserie Le Dock'Er basé à Locmariaquer recherche son/sa responsable de salle pour un CDD Saisonnier dès fin mars 2025. Contrat 39H. Vous organisez l'ensemble de la salle en assurant le bon fonctionnement du restaurant au niveau de l'accueil de la clientèle et de sa gestion. Vous coordonnez l'activité de votre équipe, vous collaborerez avec le chef de cuisine ainsi que le responsable d'établissement pour élaborer des produits (cartes, menus,.) Missions principales : Animer le briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs Intervention directe dans une activité du service en cas de surcharge ponctuelle Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes Prise des réservations et préparation du plan de salle Répartition des taches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible Gestion de la caisse et des encaissements Approvisionnement et gestion des fournisseurs nécessaires au service Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, . Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant Qualités et compétences nécessaires : Savoir orienter les clients Excellent sens de l'accueil et du service client Sens du management Excellente présentation Anglais souhaité Nous offrons : Formation continue : Chaque salarié participe à au moins une formation par an pour améliorer ses compétences. Développement professionnel : Des opportunités de progression au sein de notre établissement. Avantages repas : Prise en charge d'une partie de votre repas durant votre temps de travail. Des soins et promotions cocooning : Profitez de soins et de remises sur les produits du spa. Ambiance unique : Intégrez une équipe dynamique avec une ambiance de travail conviviale. Direction à l'écoute : Une direction attentive aux besoins de son personnel. Flexibilité des congés : Une organisation qui permet à chacun de prendre des congés selon ses besoins. Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : Disponibilité le week-end Du lundi au vendredi Travail les jours fériés Processus de recrutement : Entretien téléphonique : Ce premier échange sera l'occasion pour nous de vous présenter notre établissement et d'en savoir plus sur vous. Entretien à l'hôtel (ou en visio) : Vous rencontrerez la Responsable Ressources Humaines et votre futur(e) manager et découvrirez le lieu de travail ainsi que notre culture d'entreprise. Ce sera également l'occasion pour nous d'en apprendre davantage sur vos attentes. Feedback et suivi : Nous nous engageons à vous tenir informé(e) tout au long du processus. Intégration : À votre arrivée, vous bénéficierez d'un parcours d'intégration complet pour vous familiariser avec nos pratiques, nos équipes et notre culture d'entreprise. Vous serez accompagné(e) par un mentor qui vous aidera à vous sentir rapidement à l'aise et opérationnel(le). Rejoignez-nous ! Si vous êtes prêt(e) à créer des moments inoubliables pour nos clients au bar, envoyez votre CV. Nous avons hâte de découvrir votre talent ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois Horaires : Disponible le week-end Du lundi au vendredi Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel