Chef de partie tournant / tournante (H/F)

Chef de partie tournant / tournante (H/F) 44 - LA BAULE ESCOUBLAC

Offre n° 187PKWZ
Chef de partie tournant / tournante (H/F)

44 - LA BAULE ESCOUBLAC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 février 2025

Vous découpez les légumes et maitrisez la préparation des plats, entrées et desserts de la carte. Vous êtes polyvalent sous la direction du chef de cuisine aux différents postes (chaud, froid) Vous maîtrisez votre mise en place de poste ainsi que la préparation et l'envoi de vos plats sous le couvert du chef. Vous êtes organisé.e et savez nettoyer votre poste. Vous maitrisez les normes HACCP. Vous avez 2,5 jours de repos par semaine. Vous travaillez en coupure mais des aménagements d'horaires peuvent être organisés avec l'employeur. Les repas sont réglés en plus de la rémunération selon le barème de la convention collective. Les participez aux pourboires

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • S'adapter aux changements
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

MAMINA

10 à 19 salariés

M. Emmanuel Malo

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