Boulanger tourier H/F

Boulanger tourier H/F 34 - MONTFERRIER SUR LEZ

Offre n° 187PTXM
Boulanger tourier H/F

34 - MONTFERRIER SUR LEZ - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 février 2025

Au sein d'une boulangerie pâtisserie traditionnelle avec des produits fait maison de qualités situé au Nord de Montpellier sur la commune de Montferrier-sur-lez , vous aurez en charge : - la préparation de pâtes levées (fermentation lente), le boulage et la cuisson des pains - la confection de viennoiseries -Cuisson des produits de boulangerie Ponctuellement, vous viendrez en appui à l'équipe de pâtissiers. Savoir être attendus : -Travail d'équipe -Sens du travail bien fait -Minutieux, attentif à la qualité Entreprise prête à accompagner à la prise de poste et à faire grandir en compétence dans une ambiance de travail agréable. Vous bénéficierez de 2 jours de repos par semaine et vous pourrez travailler soit dans l'équipe du matin soit dans l'équipe du soir. CAP boulanger et/ou Patissier, (apprentissage apprécié), prise de poste immédiate. Salaire 2200 à 2400 € brut en fonction de l'expérience. Primes Lieu de travail difficilement accessible en transport en commun.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
équipe du matin ou du soir
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois
  • Primes
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - Apprentissage boulangerie idéalement

Formations

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
  • CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des confiseries
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Techniques de tourage de pâte

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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