Notre client est un hôtel 4* de marque Accor, possédant plus de 100 chambres et idéalement situé à Valence. Il propose à sa clientèle des espaces séminaires, un bar Lounge et un restaurant pratiquant une cuisine moderne et conviviale, incontournable dans sa ville ! Nous recherchons leur futur : Responsable Bar H/F - CDI basé à Valence - Statut Agent de maîtrise - Equipe de 3 à 5 personnes - Rémunération fixe attractive + part variable collective et individuelle - Mutuelle avantageuse - Epargne salariale à la carte - Avantages Accor Vos motivations : Vous souhaitez rejoindre un groupe hôtelier familial historique solidement implanté dans sa région mais aussi à l'échelle nationale. Vous êtes en phase avec des valeurs de sincérité, solidité, simplicité, professionnalisme et fidélité. Vous souhaitez apporter votre créativité, vos idées et votre fraicheur pour contribuer à la réussite du Bar et son animation au quotidien ! Vous êtes passionné et avez à cœur de transmettre votre savoir-faire auprès de vos équipes. Vous souhaitez avoir un réel impact, en représentant fièrement votre établissement et en gérant votre centre de profit en toute autonomie. Vos missions : - Gestion des opérations du bar et la relation client : Vous êtes responsable de la préparation des boissons et garantissez un service client irréprochable. Vous mettez un point d'honneur à fidéliser les clients en apportant une touche personnelle à chaque interaction. Vous gérez vos stocks avec rigueur, en assurant une gestion optimale des commandes nécessaires tout en maîtrisant les coûts. Vous êtes le garant du CA et des encaissements. - Management : Vous supervisez et formez votre équipe. Vous organisez les plannings en fonction des besoins spécifiques de chaque période. Vous veillez à la fluidité des services en anticipant les besoins et en créant une organisation efficiente pour garantir l'excellent de l'expérience client et un bon climat de travail. - Développement de la carte : En étroite collaboration avec le directeur de la restauration, vous participez à l'élaboration et à l'évolution des cartes, en créant des offres innovantes et adaptées à l'identité de l'établissement. Votre profil : Vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que Responsable bar/ Barman confirmé ou poste similaire, et vous avez idéalement déjà managé une équipe. Vous faites preuve d'une grande organisation, de rigueur et d'autonomie pour gérer les opérations quotidiennes. Votre esprit d'initiative et votre capacité à être force de proposition sont des atouts clés pour faire évoluer l'offre et enrichir l'expérience client. Ayant évolué dans des environnements haut de gamme, vous avez à cœur de délivrer un service client irréprochable. Créatif, vous ajustez l'offre selon les attentes des clients et les tendances du marché. Passionné par l'univers du bar, vous saurez partager votre savoir-faire et créer une dynamique d'équipe positive.