chef cuisinier (H/F)

chef cuisinier (H/F) 45 - ORLEANS

Offre n° 187PXTR
chef cuisinier (H/F)

45 - ORLEANS - Localiser avec Mappy

Publié le 04 février 2025

Nous recherchons 1 cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et accueillante. Vous serez en charge : - d'élaborer la carte avec le responsable de l'Ets, - de préparer les plats culinaires - de préparer les viandes, sauces, poissons et garnitures - de cuisiner et gouter les plants avant envoi en salle - de veiller à l'état de propreté de la cuisine et des plans de travail Brasserie ouverte 7j/7 - 2j de repos consécutifs Service du midi pas de service le soir Brunch le dimanche

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
de 8h à 15h
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros sur 12 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE LUTETIA

10 à 19 salariés

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