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Chef de Rang - Sommelier (H/F)
Chef de Rang - Sommelier (H/F) 24 - SARLAT LA CANEDA
Offre n° 187QGSS
Chef de Rang - Sommelier (H/F)
24 - SARLAT LA CANEDA - Localiser avec Mappy
Publié le 04 février 2025
Pour le développement de l'établissement et de la partie cave / dégustation, nous recherchons un chef-fe de salle avec des notions de sommellerie dans un restaurant semi gastronomique. - Anglais demandé - Expérience nécessaire - Notions de sommellerie 2 Jours de repos / semaine. CDD de mars à fin septembre.
- Type de contrat
-
CDD - 7 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Salaire selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Types de cépages (ampélographie)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
AUX 3 SENS
3 à 5 salariés
M. Christian Borini
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