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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 10 - MESNIL ST PERE
Offre n° 187QPRF
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
10 - MESNIL ST PERE - Localiser avec Mappy
Publié le 04 février 2025
LE BELVÉDÈRE, votre Brasserie Contemporaine située face au port de Mesnil-Saint-Père (Aube 10) ! Le Belvédère vous accueille dans son restaurant au coeur du village de Mesnil-Saint-Père, pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d'Orient. En 2025, venez nous rejoindre pour vivre l'aventure Belvédère ! Nous recrutons pour la saison 2025 un CUISINIER (H/F) Vos futures missions : - Préparer les plats selon le menu établi - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks de matières premières - Veiller à la qualité et à la présentation des plats - Travailler en équipe et collaborer avec le personnel de salle Profil recherché : - Expérience significative en cuisine (minimum (x) années) - Connaissance des techniques culinaires et des règles d'hygiène - Esprit d'équipe, sens de l'organisation et créativité - Capacité à travailler sous pression - Une formation en cuisine (CAP, BEP ou autre) serait un plus Vos conditions de travail : - Type de contrat : CDD Saisonnier - Temps de travail : 35h/39h - Date de début : 01/04/2025 - Date de fin : 31/08/2025 possibilité de prolongation sur septembre - Horaires variables, midis, soirs, week-end et jours fériés - Salaire motivant - Logé à côté du restaurant - Possibilité d'évolution pour un candidat de valeur Merci de nous adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) sous format WORD ou PDF en précisant le poste et la réf LEBELVEDERE.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
ou 39h - Salaire
- Salaire brut : SELON PROFIL
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travailCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Mettre en marche des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
- Production culinaireCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
- Préparer des repasCette compétence est indispensable
- Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Modes de cuisson des aliments
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LE BELVEDERE
10 à 19 salariés
Mme Mme Service RH
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