Chef tournant / tournante PACA (H/F)

Chef tournant / tournante PACA (H/F) 13 - Gardanne

Offre n° 187RKGB
Chef tournant / tournante PACA (H/F)

13 - Gardanne - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 février 2025

Rattaché au siège de CTC Artisan Restaurateur, vous assurez le remplacement de nos chefs et cuisiniers sur le quart Sud-Est de la France. Concrètement, vous assurez la fabrication en vous assurant de la qualité et la présentation dans l'assiette dans le respect des normes HACCP et vous participez au nettoyage, à la plonge et l'entretien des locaux. Vous participez à l'approvisionnement et au management de l'équipe. Au niveau de la qualité, vous êtes responsable de l'application des processus et de la mise en place d'actions correctrices, avec notre responsable QHSE. Véhicule de service fourni Type d'emploi : Temps plein, CDI

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros sur 12.0 mois
  • Véhicule
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Quotidiens Zone régionale

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES

20 à 49 salariés

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