Rattaché (e)au chef boulanger et Responsable de site, vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie et pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions seront diverses et variées : - Vous réalisez toutes les étapes nécessaires à la fabrication des produits proposés en boulangerie - Vous maîtrisez les spécificités des produits que vous transformez (qualité des produits, mode de conservation des produits, ...). - Vous contribuez à la bonne organisation de la production. - Vous veillez à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel). Connaissances requises : o Normes d'hygiène et de qualité o Maîtrise de la composition des différents produits en boulangerie et en pâtisserie FORMATION: Issu(e) d'un CAP ou BEP, vous justifiez de préférence d'une première expérience dans le domaine de la pâtisserie et/ou de la boulangerie