Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 67 - STRASBOURG

Offre n° 187RZJW
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 février 2025

Nous recherchons un cuisinier (H/F) sachant faire de la cuisine turque: - Maitriser les recettes de pides, lahmacuns, pizzas, doner kebab. - Maitriser les règles d'hygiène en restauration. - Etre responsable de la cuisine. Les jours de repos sont discutés lors de l'entretien.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Chaîne du froid
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionnement des aliments
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer des plats culinaires
  • Techniques de désinfection des surfaces

Langue

  • TurcCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

RESTAURANT LE SAINT ETIENNE

1 ou 2 salariés

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