Nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) Junior motivé(e) et passionné(e) pour compléter notre équipe: Vos missions : Intégrer, former, encadrer et coordonner l'équipe de cuisine dans une bonne ambiance de travail en collaboration avec ses supérieurs hiérarchiques ; Contribuer à la bonne coordination entre la cuisine, la plonge et la restauration ; Participer aux recrutements de l'équipe de cuisine ; Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et de la carte ; Maîtriser l'ensemble des techniques utilisées par la brigade afin d'être exemplaire ; S'assurer de la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité aux fiches techniques et de la satisfaction du client ; Assurer la mise en place de la cuisine en fonction de l'activité ; Votre expérience : Vous disposez d'une expérience significative et réussie en cuisine. Vous avez idéalement de l'expérience en cuisine traditionnelle alsacienne et avez manager des équipes Vous maîtrisez les techniques de bases de cuisine ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité. Vos qualités : Rigoureux(se) , organisé(e) et esprit d'équipe.