Responsable de salle (H/F)

Responsable de salle (H/F) 22 - PLEUDIHEN SUR RANCE

Offre n° 187VJTL
Responsable de salle (H/F)

22 - PLEUDIHEN SUR RANCE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 février 2025

Nous recherchons pour notre restaurant gastronomique, un remplacement pour congé maternité en CDD. Restaurant Maitres Restaurateurs, référencé dans le guide Michelin et le Gault et Millau. Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et avez le souci du détail pour un service soigné, vous souhaitez vous investir dans une petite structure ou vous travaillerez seul(e), en relation avec le chef de cuisine, vous aimez le contact humain et la relation client, vous avez un grand sens de l'organisation et des connaissances en vins et produits, ce poste vous attend! Travail du mardi au samedi, en coupure, midi et soir.

Type de contrat
CDD - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2208.3 Euros à 2468.1 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
  • Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
  • Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
  • Connaissance des vins et accords mets-vins
  • Conseiller les clients sur les accords mets et vins
  • Contrôler l'état des stocks
  • Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
  • Créer, organiser ou coordonner un évènement
  • Gérer les retours des clients pour améliorer les services
  • Gérer les stocks
  • Gérer une caisse
  • Gérer une situation conflictuelle
  • Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
  • Maintenir un haut niveau de service client
  • Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
  • Respecter les standards de service de l'établissement
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Réaliser un service en salle
  • Saisir une commande sur informatique
  • Veiller à la satisfaction du client
  • Établir un devis

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'OSMOSE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme Adèle Gendron

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