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- Petit-Bourg
- Détail de l'offre 187WBMW
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Offre n° 187WBMW
Cuisinier (H/F)
971 - PETIT BOURG - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 février 2025
Au sein de notre établissement vous aurez pour missions de : Préparer et cuisiner des mets antillais et d'ailleurs selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Préparer les aliments pour la cuisson (assaisonnement viande, poisson) Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Procéder au nettoyage de la cuisine et des équipements utilisés
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
HORAIRE 18h à 23H00 mardi à dimanche - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - CUISINE ANTILLAISE
Compétences
- Concevoir des recettes et menus
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LE MISTY
LE MISTY RESTAURANT Fait 80 couverts soir/weekend Horaire 19H-22H
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