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Pâtissier / Pâtissière (H/F) 79 - THOUARS
Offre n° 187WMPB
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
79 - THOUARS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 février 2025
Vous assurerez l'élaboration des productions de pâtisseries - Peser et préparer les matières premières, - Élaborer les garnitures - Respecter et garantir les étapes du process de fabrication et les règles d'hygiène et de sécurité. - Garantir le suivi de la traçabilité tout au long de la production et vérifier l'état du produit en cours et à la fin de cuisson. Vous travaillerez un dimanche sur 2 avec une semaine de 4 jours et une semaine de 5 jours de 5h à 12 h
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : selon l'expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
GOURMANDISES ET TRADITION
10 à 19 salariés
M. Maxime CIVRAIS
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