SECOND DE CUISINE NON LOGE (H/F)

SECOND DE CUISINE NON LOGE (H/F) 83 - CARNOULES

Offre n° 187WWGX
SECOND DE CUISINE NON LOGE (H/F)

83 - CARNOULES - Localiser avec Mappy

Publié le 10 février 2025

Dans le cadre de la saison 2025, vous secondez le chef de cuisine et réalisez les tâches suivantes : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement, - Cuisiner un type de plats particuliers (desserts, poissons, viandes, ...), - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Aider le personnel et l'établissement à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle. Vous pouvez être amené(e) à travailler seul(e) une fois par semaine. Vous travaillez du lundi au dimanche ( 2 jours de repos dans la semaine selon planning). Poste en coupure Poste non logé. Avril 2025 à fin Septembre 2025.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Avril à Septembre
Salaire
  • Salaire brut : 1600€ net

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - sur poste de second de cuisine Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer des repas
  • Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

Hôtel Le Castel Fleuri

3 à 5 salariés

Hôtel et restaurant familial composé d'une équipe de 5 personnes dont les gérants en saison.

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